Nuestra carta
Tres maneras de tomarte
un descanso de verdad.
Desde una taza sencilla con un libro hasta una tarde larga con cafetera y algo dulce. Cada opción tiene su propio ritmo.
Volver al inicioNuestra filosofía
Cómo preparamos cada pedido
En Tinto y Letras no tenemos carta larga. Tenemos tres opciones pensadas con cuidado, cada una para un momento distinto del viaje. Si buscas algo rápido, el Café de la Casa está listo en minutos. Si tienes una tarde libre, la Mesa del Lector es para ti.
El café cambia según la temporada y la disponibilidad de microlotes. Lo que sí permanece constante es el proceso: molienda fresca al momento, agua a temperatura controlada y tiempo de extracción medido. Sin atajos, sin mezclas industriales.
Opción 01
Café de la Casa & Lectura
Una invitación tranquila a sentarse con una taza de café colombiano y un libro del estante. Pensado para el viajero que necesita un momento para sí mismo antes de seguir recorriendo La Candelaria.
- Café colombiano de tu elección (filtrado, espresso o americano)
- Libro del estante para leer durante tu visita
- Mesa reservada sin presión de tiempo
- Agua de cortesía incluida
Precio con IVA incluido.
Opción 02
Maridaje Café & Pastel
Una sesión pausada donde un café regional se empareja con un pastel local preparado esa misma mañana. Nuestro equipo te acompaña con sugerencias suaves sobre los sabores de cada combinación.
- Dos maridajes café y pastel artesanal
- Tarjeta con notas de cata del café del día
- Sugerencias de nuestro equipo sin presión
- Pasteles elaborados con ingredientes locales
Precio con IVA incluido. Ideal para dos personas.
Opción 03
Mesa del Lector
Una sesión larga con una cafetera completa, un platillo de golosinas artesanales y un rincón cómodo para leer o escribir sin prisa. Incluye un marcapáginas de recuerdo con una cita de un escritor colombiano.
- Cafetera completa (4–6 tazas según preferencia)
- Platillo de dulces artesanales de temporada
- Acceso al estante de libros
- Marcapáginas impreso a mano de recuerdo
- Sin límite de tiempo
Precio con IVA incluido. Pensado para una o dos personas con tiempo.
Comparación
¿Cuál es la opción para ti?
Depende de cuánto tiempo tienes y qué tipo de pausa buscas. Aquí tienes una guía rápida.
| Incluye | Café & Lectura $30.000 |
Maridaje $88.000 |
Mesa del Lector $160.000 |
|---|---|---|---|
| Café colombiano | |||
| Acceso al estante de libros | |||
| Pastel o dulce artesanal | — | ||
| Notas de cata del café | — | ||
| Cafetera completa (4–6 tazas) | — | — | |
| Marcapáginas de recuerdo | — | — |
Ideal para
Una pausa corta entre visitas
Café & Lectura
Ideal para
Una tarde compartida con alguien
Maridaje Café & Pastel
Recomendado
Quien quiere tiempo de verdad
Mesa del Lector
Estándares de preparación
Lo que ocurre antes de que llegue tu taza
Pesaje de dosis
Cada preparación se dosifica con báscula. La consistencia no es casualidad, es proceso.
Control de temperatura
El agua se mantiene entre 90 y 96 °C. A la altitud de Bogotá (2.600 m), esto requiere ajuste permanente.
Molienda fresca
Molemos al momento. El café molido pierde aromas en minutos; no trabajamos con café premolido.
Higiene INVIMA
Cumplimos las normas del INVIMA para establecimientos de alimentos. Cocina e inspección semanal.
Precios
La carta completa
Café de la Casa & Lectura
$30.000 COP
- Café de tu elección
- Libro prestado del estante
- Mesa sin límite de tiempo
- Agua de cortesía
Maridaje Café & Pastel
$88.000 COP
- Dos maridajes café + pastel
- Notas de cata del día
- Sugerencias de nuestro equipo
- Acceso al estante de libros
Recomendado
Mesa del Lector
$160.000 COP
- Cafetera completa (4–6 tazas)
- Platillo de dulces artesanales
- Acceso al estante de libros
- Marcapáginas de recuerdo
- Sin límite de tiempo
Todos los precios incluyen IVA. Acepta pago en efectivo (COP) y tarjeta.
¿Te apetece un café?
Estamos en Carrera 6 #12-40, La Candelaria. Escríbenos para asegurarte un lugar o llámanos directamente.